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    學校開展食品安全從業人員培訓 
    【發布日期:2014-09-20 【來源:四川省食品藥品學校 【瀏覽量:
    民以食為天,食以安為先。為了進一步增強食堂及相關部門從業人員的安全意識,貫徹落實《四川省學校食堂食品安全管理辦法》和《樂山市學校食堂食品安全管理辦法》等文件精神,強化安全責任,8月20日,學校后勤處組織召開了從業人員培訓。此次培訓由后勤處處長張輝主持,學校副校長高平、食品安全管理員、從業人員等參加了培訓學習。
    培訓主題包括《食品安全法》、《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、學校相關管理規定和崗位職責、操作規范等內容。
    培訓會上,學校副校長高平發表講話,他對學校食堂、小食部工作提出了明確要求,一是要樹立安全第一思想,規范操作。食品安全無小事,所有管理人員和從業人員都要樹立安全第一的思想,將食品安全放在首位,在日常的操作中嚴格執行國家法律法規和相關管理制度,規范化操作,確保食品安全。二是要轉變工作模式,創新工作思路。學校食堂今年進行了全面改造,面對新的工作環境和新的工作要求,所有人員應轉變工作模式,積極適應新的工作要求,圓滿完成各項工作任務。
    后勤處處長張輝要求所有人員必須認真學習相關法律法規和學校的各項規章制度;要遵紀守法,服從管理,恪守公德;加強安全管理,抓好防食物中毒、防火(氣、電等)、防盜等安全工作,嚴格遵守相關操作規程,杜絕安全事故的發生。
    今后,后勤處將繼續開展類似培訓,不斷提高從業人員的食品安全知識水平,進一步保障師生員工的身體健康和生命安全。
    后勤處供稿
    2014年8月21日
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